Alternativa B — 'à medida que' estabelece uma relação de variação proporcional e simultânea entre o aumento de processos e a convocação de servidores.

Orações subordinadas adverbiais proporcionais expressam variação simultânea e proporcional entre dois fatos, introduzidas por locuções como 'à medida que', 'à proporção que', 'quanto mais... mais', indicando que um fato varia na mesma proporção que o outro.